Le miel de bruyère est de couleur brun-roux et son goût d’abord soutenu puis aux notes caramélisées n’est pas sans évoquer une pâte à tartiner.

C’est un miel qui se fait de plus en plus rare. Un cru crémeux au goût onctueux unique.

Conseils dégustation : sur une tartine de pain, accompagnera toutes vos recettes de cuisine et vous séduira associé à un bon fromage blanc ou un plateau de fromages.

Le miel de bruyère est reconnu pour être très riche en Protéines (1% de la matière sèche) et en Amylase : l’une des plus fortes teneurs connues dans les miels.
Il Contient également de très nombreux oligo-éléments, en particulier du Potassium, du fer, du souffre, du manganèse, du bore et du baryum.

Ne contient que du miel de bruyère.

Produit du Sud-Ouest.