Miel de forêt sauvage, unique et puissant, il est produit en Dordogne dans des écosystèmes préservés. Il porte la marque de notre terroir riche du sud-ouest. On retrouve des notes de chocolat, vanille et une amertume inimitable en fin de bouche qui en fait un ingrédient prisé des chefs pâtissiers et des amoureux des miels de caractères.

Conseils dégustation : il parfume à merveille les pâtisseries comme les biscuits, les gâteaux et les tartes.
Ceux qui n’aiment pas vraiment le goût du sucre l’utilisent dans des boissons, comme le lait, thé et le café.
Il se marie très bien avec les viandes et les plats traditionnels revisités.

Ce miel est riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments (vitamines B et C, fer, magnésium potassium, baryum, manganèse…).

Ne contient que du miel de châtaignier.

Produit du Sud-Ouest.