Quoi de plus normal que de trouver du sel de vin rouge au pays des Graves !

Les cristaux de sel de Guérande sont macérés dans la lie de vin rouge jusqu’à se gorger de ses saveurs.

Utilisation : le sel de vin assaisonne les viandes de boeuf, d’agneau, les magrets, foies gras, ainsi que les crustacés et poissons blanc. Les cristaux s’utilisent entiers pour apporter une touche craquante, ou moulus pour un assaisonnement plus uniforme.