La fleur de sel est une fine couche de cristaux blancs qui se forme au fil des jours à la surface des marais salants de Guérande. Elle est ainsi ramassée à la main de façon très délicate.

La fleur de sel au trio d’algues se différencie du sel fin par sa composition plus avantageuse qui comprend notamment du magnésium, du calcium, du potassium… De quoi amener les bienfaits de la mer dans votre assiette.

Il est conseillé de ne pas cuire la fleur de sel afin de ne pas perdre ses avantages nutritionnels. Toute fois elle s’accorde à merveille sur une côté de bœuf ou encore un poisson grillé.

Ingrédient : Fleur de sel de Guérande IGP 90%, algues 5% (nori, dulse,  laitue de mer)

Peut contenir des traces de poissons, mollusques et crustacés

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 18.5 Kcal / 70.40 Kjoul, lipides : 0.16g, protéines : 2.17g, glucides 1.5g, sel : 88.84g