Le Poivre Noir de Sarawak est récolté au Nord de l’Ile de Bornéo, dans la partie Malaisienne de l’Ile.
Le piquant de ce poivre vient progressivement en bouche. Ses saveurs sont très nuancées : à la fois boisées, puis très fruitées, pour terminer sur des notes de réglisse.
Son utilisation est sans limite : ses saveurs révèleront à merveille les poissons, mais également les viandes rouges et gibiers, autant que les crudités, légumes crus et fruits.
Ce poivre est proposé dans l‘assortiment 5 poivres du monde.
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