Comment réutiliser une gousse de vanille ?

Comment réutiliser une gousse de vanille

Le saviez-vous : une bonne vanille s’utilise plusieurs fois !


Lorsqu’on achète une vanille de qualité, cela coûte cher, alors ça fait toujours un petit pincement au coeur de voir cette jolie gousse vide terminer à la poubelle.


Savez vous que vous pouvez optimiser votre vanille et lui offrir une seconde chance de vous régaler ?

Voici quelques astuces :

1- Rincer votre gousse et la mettre dans un bocal de sucre, vous donnera un délicieux sucre vanillé (compter une gousse de vanille de qualité pour environs 150g de sucre),

2- Plonger votre gousse dans une bouteille de rhum, donnera une boisson légèrement vanillée après quelques mois de macération (avec quelques fruits éventuellement ),

3- Idem dans une bonne huile,

4- La faire sécher doucement au four (environs 15mn à 50°C maxi) et la mixer, donnera une poudre de vanille légèrement parfumée pour relever vos plats sucrés ou salés.

Donc pensez à vos papilles, offrez une seconde vie à votre vanille ! 

Panier
Retour en haut