Ces petites graines d’un gris bleuté ont un goût qui rappelle celui de la noisette.
Le pavot s’utilise autant dans la cuisine sucrée que salée dans lesquelles il apporte saveurs et croustillant. Il parfume le pain, les gâteaux, les fromages blancs, les confitures, …il accompagne les légumes cuits. Grillé, il parfume les sauces à riz ou pâtes, ou il peut encore être saupoudré dans les salades.
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