Le sel rose est extrait manuellement des roches au coeur de l’Himalaya, il est considéré comme l’un des plus purs au monde.

Il est non iodé et très riche en minéraux et oligo éléments.

Son goût fin et délicat s’apprécie, lorsqu’il est moulu, en assaisonnement de tous types de plats et après cuisson.

Il s’utilise également comme gros sel pour les cuissons de viandes rôties par exemple ou de poissons.