Shiitakés aux Saveurs Asiatiques

Pour 4 personnes – Temps de préparation : environs 10 mn – Cuisson : environs 15 mn

Ingrédients :

– 400 gr de shiitakés                        – 1/2 poivron rouge                         – 1/2 poivron vert

– 1 aillet                                                 – huile d’olive                                – 1 carré d’assaisonnement asiatique  


Préparation :

Coupez les poivrons en fines lamelles, l’aillet en fines rondelles, et égouttez les shiitakés.

– Faites chauffer votre wok avec un filet d’huile d’olive, et saisissez les poivrons et l’aillet. Faites les sauter pour qu’ils ne crament pas.

– Après 2 mn, réduisez un peu le feu, remettez un filet d’huile d’olive, et ajoutez les shiitakés. Faites les cuire sans les bruler environs 10 mn.

– Emiettez le carré d’assaisonnement asiatique dans votre poêlée, et laissez cuire encore 2 à 3 minutes.

Servez en plat, ou en accompagnement d’une viande par exemple.

Retrouvez les ingrédients de la recette ici


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